Ya hemos entrado en la primavera, pero estos días el tiempo no acompaña….así que aún apetece un rico chocolate a la taza acompañado de unos bizcochos caseros de soletilla. Estos bizcochos, también nos sirven para hacer un tiramisú o para comerlos en cualquier momento. Pruébalos, son muy sencillos de hacer y seguro que te van a encantar.
Vamos con la receta!!
Ingredientes
26/28 BIZCOCHOS
35 MINUTOS
- 3 huevos
- 60 gr de azúcar
- 1 cuchadadita de azúcar vainillada
- 75 gr de harina común
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de levadura química
Elaboración
1. Separamos las claras de las yemas y batimos las yemas con la mitad del azúcar y el azúcar vainillada hasta que estén blanquecinas.
2. Montamos las claras a punto de nieve, cuando empiecen a espumar añadimos la pizca de sal y empezamos a echar el resto del azúcar sin dejar de batir.
3. Juntamos las claras a las yemas hasta conseguir una mezcla uniforme.
4. Tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la preparación anterior con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
5. Precalentamos el horno a 200º C.
6. Con ayuda de una manga pastelera, vamos haciendo tiras y dejando espacio entre ellas.
7. Espolvoreamos con azúcar glas, horneamos con calor arriba y abajo 12 minutos y listos.
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