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Ajos confitados
Vamos a preparar unos ajos confitados con Thermomix. Se pueden utilizar para aromatizar guisos, para añadir a salsas, para untarlos en una tostada y para infinidad de usos. Es recomendable elegir dientes de ajo hermosos, no lo hagáis con dientes pequeños. Con esta técnica, el ajo pierde potencia y quedan muy suaves, apenas pican y
Bacalao ajoarriero
Hoy toca una de pescado y he elegido una receta clásica que me parece espectacular, el bacalao ajoarriero. Para mi, el secreto está en la salsa, un buen tomate frito casero y un poco de mimo, será suficiente para conseguir un resultado de 10, porque dificultad no tiene ninguna. Vamos con la receta!! Ingredientes 4
Patatas asadas rellenas
Vamos a preparar un rico aperitivo, son unas patatas asadas rellenas de queso azul y choriceta que a mi me parecen exquisitas. Te muestro los pasos a seguir para que te queden muy jugosas. Espero que las probéis porque seguro que os gustan mucho. Vamos con la receta!! Ingredientes 4 RACIONES1 H 20 MIN Elaboración
Pan de cristal
Hoy me he puesto manos a la masa y he hecho un pan de cristal muy rico. Me he ayudado de la Thermomix, ya que es un pan de alta hidratación con una masa muy pegajosa. Su resultado es un pan plano, parecido a la chapata, pero con la corteza muy fina y crujiente. Se
Lentejas con arroz
Vamos hoy con un plato de cuchara, una de mis recetas favoritas, las lentejas. » Si quieres las tomas y si no, las dejas»….Pues yo dos platos, por favor!! A mi me gusta la variedad «pardina», no hace falta ponerlas a remojo y se cuecen un poco antes que las demás. Si hay niños pequeños
Ensalda de mango
Que ya no estemos en verano no significa que dejemos de comer ensaladas y más si se trata de ensaladas tan ricas como ésta. Uno de los ingredientes principales es el mango y hay que aprovechar que en estos momentos, tenemos un mango nacional muy rico y dulce. La preparamos en 5 minutos y os
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