La receta perfecta es una utopía, pero buscarla es siempre un camino apasionante. Todo empieza con una idea base a la que vas quitando y poniendo cosas. Prueba, error y vuelta a empezar. Tras probar, el instinto te va guiando hacia ese sabor y esa textura que quieres lograr. Es divertido probar distintos tipos de […]
Verduras de la huerta con bechamel de espinacas Leer más »
Toca despedir a las alcachofas como se merecen y he elegido una receta sencilla, rápida y muy rica. Con muy pocos ingredientes vamos a elaborar un plato que no tiene competencia. Les decimos adiós a las alcachofas frescas de esta temporada y aprovechamos que los espárragos trigueros están en su mejor momento para ligar estos
Alcachofas salteadas con trigueros Leer más »
Desde mi punto del gusto, la alcachofa es la reina de las verduras. De cualquier manera, me encanta. En cuanto llega su temporada, la cocino de diferentes maneras a cual más rica. Esta receta que os traigo hoy, es una tarta salada de alcachofas con una masa brisa casera. Estoy segura que si la pruebas,
Tarta de alcachofas Leer más »
Vamos hoy con unas verduritas de temporada y algún ingrediente sorpresa. El quiché y el brócoli, el diablillo y el ángel, lo rico y lo sano. Las fuerzas se equilibran en esta receta que hoy os presento. Digo esto porque creo que es prefecta ya que reúne las mejores cualidades de una receta: es sana,
Vamos hoy con una receta sencilla y diferente. La pasta está rica de cualquier manera, estáis de acuerdo?? Creo que no conozco a nadie que no le guste la pasta, pero a la vez, por lo que me decís, la soléis comer en casa siempre de la mima manera. Pues bien, os propongo una receta
Pasta con calabaza asada Leer más »
Receta para triunfar con los jóvenes deportistas (y los no tan jóvenes). Para compensar tanto desgaste, les aportamos una dosis extra de hidratos de carbono, vitaminas y minerales. Gratinada con queso, recién sacado del horno, resulta ideal para cualquier momento, pero especialmente para tardes de invierno como la que tenemos hoy. Vamos con la receta!!
Tortiglioni con verduras al gratén Leer más »
La llegada del otoño me apasiona por los colores que la naturaleza nos regala. El otoño, también nos trae nuevos frutos, como la calabaza, con unos de esos colores tan maravillosos. Un fruto tan versátil que nos permite hacer bizcochos, cremas u otras múltiples preparaciones. Vamos a cocinar hoy una deliciosa crema combinándola con coliflor.
Crema de calabaza y coliflor Leer más »
Los huevos, comodines perfectos para cualquier improvisación. Nada como ellos para probar las más disparatadas combinaciones con éxito asegurado.Hoy me apetece contarte como hacerlos en una versión libre de una receta turca. En mi caso, no voy a usar el omnipresente yogur de aquel magnífico país, si no que voy a ligarlos con leche, que
Hoy os presento una lasaña vegetariana, ligera, sabrosa y muy fácil de preparar. La bechamel queda muy cremosa y estoy segura que os va a encantar. Podéis dejarla preparada en la nevera, a falta de hornearla y de esta manera, en un momento tenéis la comida hecha. Ingredientes 2 PERSONAS30 MINUTOS 250 gr de espinacas
Como dice el gran Karlos Arguiñano, “la patata ha salvado mas vidas que la penicilina” y, seguramente, no le falta razón. Es un gran alimento, rico y humilde al mismo tiempo. También salva de un apuro a quién tiene que improvisar una comida y se convierte en el más versátil de los comodines en la
Revisa bien tus bandejas de correo
*Responsable: Cristina Montolar. Finalidad: Suscripción a correos comerciales o informativos de Recetas para Lola y Mario. Legitimación: Tu consentimiento Destinatarios: Tus datos se encuentran alojados en mi plataforma de email marketing Mailchimp. Derechos: Podrás ejercer tus derechos de acceso, rectificación, limitación y suprimir los datos escribiéndome a recetasparalolaymario@gmail.com, así como el derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control. Para más información consulta mi políticas de privacidad
