Blog!
+ Categorías +
Langostinos al ajillo
Un aperitivo para triunfar con invitados, langostinos al ajillo. Típica en muchos bares de tapeo de la gastronomía española y que hoy vamos a ver lo fácil que es y lo rápido que se prepara. Sólo tenemos que trabajar bien el ajo para que esté en su punto, doradito pero sin pasarse y el resto
Zumo integral de naranja
Hoy vamos a preparar un zumo súper rico, se trata de un zumo de naranja, pero integral. Vamos a utilizar la naranja entera, pelada y sin la parte blanca, ya que ésta da un sabor un poco amargo. Le añadiremos un trocito de limón, también pelado y sin la parte blanca y con un poco
Ajos confitados
Vamos a preparar unos ajos confitados con Thermomix. Se pueden utilizar para aromatizar guisos, para añadir a salsas, para untarlos en una tostada y para infinidad de usos. Es recomendable elegir dientes de ajo hermosos, no lo hagáis con dientes pequeños. Con esta técnica, el ajo pierde potencia y quedan muy suaves, apenas pican y
Bacalao ajoarriero
Hoy toca una de pescado y he elegido una receta clásica que me parece espectacular, el bacalao ajoarriero. Para mi, el secreto está en la salsa, un buen tomate frito casero y un poco de mimo, será suficiente para conseguir un resultado de 10, porque dificultad no tiene ninguna. Vamos con la receta!! Ingredientes 4
Patatas asadas rellenas
Vamos a preparar un rico aperitivo, son unas patatas asadas rellenas de queso azul y choriceta que a mi me parecen exquisitas. Te muestro los pasos a seguir para que te queden muy jugosas. Espero que las probéis porque seguro que os gustan mucho. Vamos con la receta!! Ingredientes 4 RACIONES1 H 20 MIN Elaboración
Pan de cristal
Hoy me he puesto manos a la masa y he hecho un pan de cristal muy rico. Me he ayudado de la Thermomix, ya que es un pan de alta hidratación con una masa muy pegajosa. Su resultado es un pan plano, parecido a la chapata, pero con la corteza muy fina y crujiente. Se
Consúltame lo que quieras!
Si te apetece compartir una receta conmigo, cuéntamelo.
