Estamos muy cerca de la festividad de Santiago Apostol, así que vamos a aprovechar la ocasión para comernos la típica tarta de esta fecha, está buenísima y es tan fácil de hacer, que es una buena oportunidad para l@s que no os habéis estrenado en el mundo de la repostería, ya que esta receta es infalible. Vamos con ella!!
Ingredientes
8/10PERSONAS
30 MINUTOS
- 250 gr de almendra molida
- 4 huevos M
- 220 gr de azúcar
- azúcar glas para adornar
Elaboración
1. Ponemos en un bol el azúcar y añadimos los huevos de uno en uno, vamos mezclando con una varilla manual.
2. Empezamos a echar la almendra molida poco a poco y mezclamos hasta conseguir que esté todo integrado.
3. Pon la mezcla en un molde de 26 cm. previamente forrado con papel de hornear en la base y untado con un poco de mantequilla por alrededor.
4. Con el horno precalentado a 180 º C, metemos la tarta en el horno durante 25 minutos o hasta que esté doradita.
5. Ponemos una plantilla de la cruz de Santiago (yo me he hecho un dibujo y lo he recortado) y espolvoreamos una generosa capa de azúcar glas.
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