Blog!
+ Categorías +
Pan de cristal
Hoy me he puesto manos a la masa y he hecho un pan de cristal muy rico. Me he ayudado de la Thermomix, ya que es un pan de alta hidratación con una masa muy pegajosa. Su resultado es un pan plano, parecido a la chapata, pero con la corteza muy fina y crujiente. Se
Lentejas con arroz
Vamos hoy con un plato de cuchara, una de mis recetas favoritas, las lentejas. » Si quieres las tomas y si no, las dejas»….Pues yo dos platos, por favor!! A mi me gusta la variedad «pardina», no hace falta ponerlas a remojo y se cuecen un poco antes que las demás. Si hay niños pequeños
Ensalda de mango
Que ya no estemos en verano no significa que dejemos de comer ensaladas y más si se trata de ensaladas tan ricas como ésta. Uno de los ingredientes principales es el mango y hay que aprovechar que en estos momentos, tenemos un mango nacional muy rico y dulce. La preparamos en 5 minutos y os
Solomillo Wellington
Una receta clásica de Navidad es el Solomillo Wellington, bastante laboriosa y entretenida, pero muy gratificante de elaborar. El momento más esperado de este plato, es sin duda su espectacular corte, que viste la mesa navideña con mucha elegancia. Y sin más dilación…. Vamos con la receta!! Ingredientes 4 PERSONAS 2, 5 HORAS Elaboración 1.
Patatas a la riojana
Las patatas con chorizo, conocidas como patatas a la riojana es un plato típico de La Rioja que no podemos dejar olvidado. No tiene ninguna dificultad, es muy económico y sale siempre muy rico. Es el momento de ir pensando ya en platos calentitos y de cuchara, que a mi tanto me gustan. Vamos con
Merluza en salsa verde
Vamos hoy con una receta tradicional, una de las grandes de la cocina vasca. Tiene la ventaja de hacerse relativamente rápida y es de los guisos que haciéndolos con antelación, aún están más buenos. Aunque la receta tradicional sólo lleva merluza, os recomiendo añadir almejas, espárragos, guisantes y huevo duro, le sienta de maravilla. Vamos
Consúltame lo que quieras!
Si te apetece compartir una receta conmigo, cuéntamelo.
