La llegada del otoño me apasiona por los colores que la naturaleza nos regala. El otoño, también nos trae nuevos frutos, como la calabaza, con unos de esos colores tan maravillosos. Un fruto tan versátil que nos permite hacer bizcochos, cremas u otras múltiples preparaciones. Vamos a cocinar hoy una deliciosa crema combinándola con coliflor. […]
Crema de calabaza y coliflor Leer más »
Históricamente nos han llegado del mundo árabe innumerables tesoros, en el campo de la ciencia, la cultura y también de la gastronomía. Hoy vemos el hummus, que significa «garbanzos», el ingrediente principal de este plato. Hay muchas variantes de esta receta, pero yo os voy a enseñar la que normalmente hacemos en casa. A mis
El día que probé este batido, me arrepentí de no haberlo probado antes. En cualquier momento sienta bien, para desayunar, para merendar, después de un entrenamiento…. Además, se prepara en un momento. Sólo tienes que tener bien fríos todos los ingredientes. Si te apetece, puedes añadir un par de cubitos de hielo a la preparación.
Batido de arándanos Leer más »
Hola, queridas y queridos lectores. Me apetece compartir en esta ocasión una receta un tanto original. Mas allá de modas y tendencias, dejando a un lado las etiquetas que nos empeñemos en poner, la quinoa es un gran ingrediente y lo ha sido siempre. Incluso antes de que le colgásemos el cartel de superalimento. Y
Hoy os muestro cómo hacer un pastel de coliflor, una verdura que muchas personas no consumen por no saber cómo cocinarla, pues bien, aquí tenéis la oportunidad de probarla. Va acompañada de unos ingredientes que realzan su sabor y es un plato muy nutritivo y saludable. Pienso, que este pastel os va a gustar mucho
No sé a vosotr@s, pero a mi, los domingos me apetece mucho hacer algo dulce. Pues en plena temporada de calabazas, lo que procede, es hacer un jugoso y rico bizcocho de calabaza. Os cuento a continuación lo fácil que es preparar este tierno bizcocho. Ingredientes 10 RACIONES45 MINUTOS 300 gr de calabaza 250 gr
Bizcocho de calabaza Leer más »
Uno de los platos preferidos de Lola y Mario es la lasaña de carne. Cuando la hago, la sonrisa en sus caras, es digna de admirar. Vamos….que es un éxito seguro. Desde luego, no sólo a ellos les encanta, pienso que sería difícil encontrar a alguien que no disfrute de esta rica receta. Así que,
Hoy vamos a hacer un plato de cuchara. Un guiso de carne de esos que llevan acompañándonos toda la vida. Vamos a hacerlo a fuego lento y con los ingredientes más comunes que todos solemos tener en casa. Lo único que hay que tener en cuenta, es que lleva su tiempo, aunque también te cuento
Estofado de ternera Leer más »
Lo que tengo por la receta de hoy es verdadera debilidad, lo admito. Pero qué bueno está, madre mía, este plato de bonito y una buena fritada de tomate. Eso sí, es imprescindible que la salsa de tomate sea casera. Este es el truco para que el resultado sea inmejorable. Otro truco, es elegir el
Una de las cosas que más me gusta hacer, es el pan. Me hace especial ilusión sentirme «panadera» y ponerle a mis niños los bocatas para el cole en panecillos hechos por mí. Cierto es que lleva su tiempo y no siempre se dispone de él, pero podéis aprovechar a hacerlos los fines de semana,
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